i nostri menu
della tradizione, del mare e à la carte “stagionale” per garantire gli ingredienti più ricchi di gusto
Menu della tradizione
La nostra proposta ispirata all’entroterra e alle ricette della nonna Lorenzina, originaria di Colle di Nava.
Antipasti della tradizione
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Ravioli di fonduta con burro d’alpeggio e tartufo nero
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Coniglio allo Sciac-trà
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Piccola degustazione di formaggi
del territorio
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Dessert a scelta dal menu à la carte
45€ per persona
Menu del mare
La nostra proposta ispirata ai profumi Riviera dei Fiori e alla ricchezza del Mar Ligure
Antipasti di Mare
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Gnocchi violet con vongole, pomodorini e trombette
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Pescato del giorno alla ligure
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Piccola degustazione di formaggi del territorio
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Dessert a scelta dal menu à la carte
48€ per persona
Menu à la CARTE
Il nostro menu à la carte in funzione della stagione ma alcuni piatti non possono mai mancare:
tra i PRIMI le Tagliatelle alla Carbonara di Gamberi e gli Gnocchetti di Patate Viola in Cialda Croccante al Parmigiano
tra i SECONDI il Fritto di Calamari Gamberi e Verdure e il Coniglio allo Sciac-Tra’
tra i DESSERT … irrinunciabili quasi tutti, dal Cremino di panna al croccante e miele caldo al Semifreddo all’Arancia