I menu di Lorenzina Mare

I menu à la carte e degustazione di terra e di mare.

I menu à la carte e degustazione di terra e di mare variano con le stagioni, il mercato del pesce locale e la creatività delle nostre chef.

I piatti sono ispirati dalla cucina mediterranea della costa e dell’entroterra.

Menu degustazione della Tradizione

Antipasti della Tradizione

Ravioli di fonduta, Burro d’Alpeggio e Tartufo Nero

Tagliata di Sottofiletto al Porto

Piccola degustazione di Formaggi 

Dessert a scelta dalla Carta

€45

(Il menù viene realizzato possibilmente per l’intero tavolo)

Menu degustazione di Mare

Antipasti di Mare

Gnocchi Violet con Vongole, Calamari e Trombette

Pescato del Giorno alla Ligure 

Piccola Degustazione di Formaggi

Dessert a scelta dalla Carta

€48

(Il menù viene realizzato possibilmente per l’intero tavolo)

Menu à la carte

Antipasti

Antipasto Lorenzina €22 (Assaggi Terra e Mare)

Primi

Farfalle di Pasta Fresca allo Zafferano con Scampi e Trombette €22

Ravioli Gamberi con la sua coulis €17

Spaghetti di Gragnano Aglio Olio Peperoncino e Vongole €16

Tagliolini con Calamari e Pomodorini €15

Tagliolini ai Gamberi Viola d’Oneglia €28

Tagliolini agli Scampi €26

Tagliolini all’Astice €26

Gnocchetti di Patate Violet in Cialda Croccante al Parmigiano €16

Raviolini di Borragine al Burro e Salvia €15

Plin di Coniglio €15

Tagliolini alle Olive Taggiasche con Pinoli e Pomodori Secchi €15

Ravioli di Fonduta Burro d’Alpeggio e Tartufo Nero €16

Secondi

Pescato alla Ligure €21

Pescatrice Patate e Olive €21

Fritto di Calamari Gamberi e Verdure €19

Tonno alla Griglia €17

Scaloppina di Dentice al Forno con Finocchi e Olive Taggiasche all’Olio EVO €25

Gamberoni Viola d’Oneglia alla Griglia €37

Gamberoni Viola d’Oneglia Flambé €37

Filetto di Fassona Piemontese al Porto €23

Lombatina di Fassona Piemontese al Barbaresco €19

Coniglio allo Sciac-Tra’ €16

Dessert

Zabaglione caldo con Biscottini fatti “in casa” €7

Gelato alla crema, riduzione di fragole e caramello salato €7

Semifreddo all’Arancia €7

Semifreddo all’Amaretto con Salsa di Pesche €7

Semifreddo alla Stroscia cin Salsa allo Zabaione €7

Tiramisù Scomposto €7

Cremino di Panna con Fragole e la sua coulis €7

Mousse fondente e Panna montata €7

Torta di Mele al profumo di Cannella con Gelato alla Vaniglia €7

Bunet alla Piemontese €7

Fragole Flambé con Gelato alla Vaniglia €8

I nostri Gelati fatti in casa €7

Fragole €7

Tutte le paste fresche ed il pane sono di nostra produzione. 
In mancanza di prodotto fresco gli alimenti possono essere sostituiti da prodotti congelati o abbattuti di uguale qualità.
Alcuni piatti serviti in questo ristorante potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Se avete intolleranze ad una o più sostanze, informateci e vi indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni. 

I menu à la carte e degustazione di terra e di mare variano con le stagioni, il mercato del pesce locale e la creatività delle nostre chef.