I menu di Lorenzina Mare

I menu à la carte e degustazione di terra e di mare.

I menu à la carte e degustazione di terra e di mare variano con le stagioni, il mercato del pesce locale e la creatività delle nostre chef.

I piatti sono ispirati dalla cucina mediterranea della costa e dell’entroterra.

Menu degustazione della Tradizione

Antipasti della Tradizione

Ravioli di fonduta, Burro d’Alpeggio e Tartufo Nero

Tagliata di Sottofiletto al Porto

Piccola degustazione di Formaggi 

Dessert a scelta dalla Carta

€48

(Il menù viene realizzato possibilmente per l’intero tavolo)

Menu degustazione di Mare

Antipasti di Mare

Gnocchi Violet con Vongole, Calamari e Trombette spadellate

Pescato del Giorno alla Ligure 

Piccola Degustazione di Formaggi

Dessert a scelta dalla Carta

€50

(Il menù viene realizzato possibilmente per l’intero tavolo)

Menu à la carte

Antipasti

Antipasto Lorenzina €24 (Assaggi Terra e Mare)

Primi

Farfalle di Pasta Fresca allo Zafferano con Scampi e Trombette €23

Ravioli Gamberi con la sua coulis €18

Spaghetti di Gragnano Aglio Olio Peperoncino e Vongole €17

Tagliolini con Calamari e Pomodorini €16

Tagliolini ai Gamberi Viola d’Oneglia €30

Tagliolini agli Scampi €28

Tagliolini all’Astice €28

Gnocchetti di Patate Violet in Cialda Croccante al Parmigiano €17

Raviolini di Borragine al Burro e Salvia €16

Plin di Coniglio €17

Tagliolini alle Olive Taggiasche con Pinoli e Pomodori Secchi €16

Ravioli di Fonduta Burro d’Alpeggio e Tartufo Nero €18

Secondi

Pescato alla Ligure €23

Pescatrice Patate e Olive €23

Fritto di Calamari Gamberi e Verdure €20

Tonno alla Griglia €18

Scaloppina di Dentice al Forno con Finocchi e Olive Taggiasche all’Olio EVO €27

Gamberoni Viola d’Oneglia alla Griglia €39

Gamberoni Viola d’Oneglia Flambé €39

Filetto di Fassona Piemontese al Porto €25

Lombatina di Fassona Piemontese al Barbaresco €20

Coniglio allo Sciac-Tra’ €17

Dessert

Zabaglione caldo con Biscottini fatti “in casa” €8

Semifreddo all’Arancia €8

Semifreddo all’Amaretto con Salsa al Cioccolato €8

Semifreddo alle castagne €8

Semifreddo alla Stroscia con Salsa allo Zabaglione €8

Tiramisù Scomposto €8

Cremino di Panna con Croccante e Miele caldo €8

Mousse fondente e Panna montata €8

Torta di Mele al profumo di Cannella con Gelato alla Vaniglia €8

Bunet alla Piemontese €8

Gelato alla Crema, riduzione di Fragole e Caramello salato €8

Fragole Flambé con Gelato alla Crema €9

I nostri Gelati Artigianali €7

Fragole €8

Tutte le paste fresche ed il pane sono di nostra produzione. 
In mancanza di prodotto fresco gli alimenti possono essere sostituiti da prodotti congelati o abbattuti di uguale qualità.
Alcuni piatti serviti in questo ristorante potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Se avete intolleranze ad una o più sostanze, informateci e vi indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni. 

I menu à la carte e degustazione di terra e di mare variano con le stagioni, il mercato del pesce locale e la creatività delle nostre chef.